Sorbos Sostenibles: Desafíos del Agua en la Producción de Café

El café, esa bebida que tanto disfrutamos cada mañana, esconde un lado oscuro cuando su procesamiento no se maneja correctamente. Vivimos en un planeta donde cada sorbo, cada acción, deja una huella. Pero, ¿somos conscientes de su impacto en un recurso tan vital como el agua?
En este episodio de Acciones por la Tierra, te invitamos a una reveladora conversación con Constantin entrevistando a Miguel, ingeniero ambiental colombiano y doctorante en Ciencias del Agua de la Universidad de las Américas Puebla con una sólida trayectoria en tratamientos de agua y estudios de gestión ambiental, nos guía por los desafíos ocultos en la producción de café. Desde su experiencia, descubriremos cómo los procesos inadecuados pueden convertirse en fuentes significativas de contaminación hídrica y qué podemos hacer para cambiar esta realidad. Prepárate para ver tu taza de café bajo una nueva luz y entender cómo podemos avanzar hacia prácticas más sostenibles que protejan nuestro futuro hídrico.