Kleiner See, große Freude beim Kajakangeln in Schweden | #209

Hechte vom Kajak, Barsch ohne Jacke.

Zweiter Teil des Schweden-Trips:

Erst fliegen die Gummifische, dann fliegt die Haut. Frieder und Karsten paddeln auf den See hinaus, an die Spots, die vorher für beide unerreichbar waren. Die Ausbeute: Hecht Nummer eins, Hecht Nummer zwei, Hecht Nummer drei. Leider sind sie alle nix für die Pfanne.

Denn das Entnahmefenster macht’s den beiden nicht leicht. Zu klein ist doof, zu groß ist doof, und Küchenhecht ist kein Wunschkonzert. Also muss Barsch ran.

Was dann passiert, ist Angelküche pur: Karsten hilft seinem Barsch aus der Jacke, ganz ohne Schuppen und ohne Gräten-Gefummel. Frieder panierte mit Panko. Der Rogen kommt mit in die Pfanne, denn wegwerfen wäre Verschwendung.

Wie stehen die Hecht-Chancen vom Kajak? Wie zieht Ihr einem Barsch die Haut ab? Und warum klebt am Ende alles an den Fingern?

Reinschauen und nachkochen!

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