Theodor Hierneis - Kochen für den Märchenkönig

Wenn Bayerns Märchenkönig Ludwig II. speist, darf es an nichts fehlen. Die perfekte Schule für den Jungkoch Theodor Hierneis, der später in München ein Delikatessengeschäft eröffnen wird.
Die Memoiren von Theodor Hierneis zum Nachlesen:
König Ludwig II. speist: Erinnerungen seines Hofkochs Theodor Hierneis
Stiebner Verlag

Noch mehr Hör-Geschichten zum schmausenden Kini:
br.de/mediathek/podcast/bayerisches-feuilleton…

Speisen wie der Kini mit Angela Ascher in der ARD Mediathek:
ardmediathek.de/video/bayern-erleben/speisen-w…