Wildbret - vom Wald auf den Teller

Bei der Jagd entsteht ein tolles Produkt - Wildfleisch! Aber was passiert zwischen Wald und Teller? Wie verhalten wir uns nach dem Erlegen von Wild richtig und wie steht es generell um unser Wildbret? Diese und weitere Fragen hat uns Samuel Golter, Bereichsleiter Jagd beim Landesjagdverband Baden-Württemberg beantwortet.
Mit seiner jahrelangen Erfahrung erläutert er uns neue Ansichten und gesetzliche Anforderungen, rund um das Thema Hygiene und Vermarktung von Wildbret.

Schaut auch gerne mal bei Samuels Wildrebellen vorbei:
landesjagdverband.de/wildrebellen

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Viel Spaß beim Hören!

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