Zwischen Feed & Gefühl: Sind wir zu informiert, um entspannt zu essen?

* Diese Podcast-Folge ist im Rahmen einer Lehrveranstaltung im Bachelorstudiengang Gesundheitsmanagement und Gesundheitsförderung entstanden und von Studierenden konzipiert und umgesetzt worden. Ein erster Versuch das theoretisch Gelernte in die Praxis umzusetzen. *
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Siehst du dich auch mit einem Ernährungstrend nach dem anderen konfrontiert? Nicht selten aber erkennst du darin Widersprüche und wirst dadurch verunsichert? Dann höre rein in unsere Podcast-Folge und hole dir wertvolle Tipps.

Wir, Yannick Bogad, Johanna Fuhl, Sascha Strodl und Elisabeth Ungerböck-Geigner, sind eine Studierendengruppe des Bachelorstudiengangs Gesundheitsmanagement und Gesundheitsförderung (hochschule-burgenland.at/bachelor-gesundheitsm…) und sprechen in diesem Podcast über den Zusammenhang zwischen Ernährungsinformationen und Ernährungsverhalten.
Wir teilen unsere Erkenntnisse, die wir im Rahmen der Lehrveranstaltung ,,Ernährung und Gesundheit‘‘ im Laufe des 2. Semesters bei der Auseinandersetzung mit dem Thema gewonnen haben, mit euch. Dadurch wollen wir einen aktiven Beitrag zur Gesundheitsförderung leisten.

Ernährung betrifft uns alle täglich. Im Kontext der Sozialen Medien umfasst diese mehr als die reine Aufnahme von Substanzen zur Energieproduktion. Unterschiedliche Kanäle liefern unzählige Inhalte und üben Druck auf Menschen aus.
Daher bekommst du einfache Ansätze von uns, wie du der Ernährung im Alltag entspannt(er) begegnen kannst und wie du mit widersprüchlichen Empfehlungen umgehst.

Konkret erfährst du in dieser Folge:
• wie schnell sich Ernährungsinformationen verbreiten
• was sich hinten den Begriffen ,,Ernährungskompetenz‘‘ beziehungsweise ,,Food Literacy‘‘ verbirgt
• wie du vertrauenswürdige Quellen identifizierst
• wie soziale Medien deine Essenswahl bestimmen
• was das Konzept des ,,Mindful Eating‘‘ ausmacht

Weiterführende Links:
Buchung eines Ernährungsprogramms für Schulen oder Betriebe. Mehr hier.
Neueste Ernährungsinformationen der AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH). Mehr hier. (ages.at/mensch/ernaehrung-lebensmittel)
Buch ,,Mindful Eating‘‘ von Jan Bays. Mehr hier (shambhala.com/mindfuleating/?srsltid=AfmBOooPb…).
Infos zum Bachelorstudium. Mehr hier (hochschule-burgenland.at/bachelor-gesundheitsm…).

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