Episode 7: Essen wir bald alle Insekten statt Fleisch?

#science

Wie wir uns ernähren, hat nicht nur auf unsere Gesundheit Einfluss, sondern auch auf Klima und Umweltschutz. Der Genuss von Fleisch etwa belastet das Klima stark. Sind Insekten eine mögliche Alternative? In manchen Supermärkten gibt es sie bereits zu kaufen – haben Sie z. B. schon mal geröstete Mehlwürmer probiert? Welche bei uns wenig verbreiteten Nahrungsmittel gibt es außerdem und welche Vor- und Nachteile bieten sie?