Peut-on mesurer la puissance d’un piment ? (L’échelle de Scoville) 🌶️

Elle est généralement surnommée l'échelle de la piquance... 🔥 Ou encore "l'échelle où tu vas mourir" par Paul Mirabel, dans l'émission Hot Ones, présentée par Kyan Khojandi sur YouTube ! Découvrez dans cet épisode l'échelle de Scoville, ses origines et sa méthode de calcul. Chaud devant, bonne écoute ! 🌶️

Un podcast du Studio Biloba (studiobiloba.fr), présenté par Gabriel Macé.

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