(33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische Syndrom

Wolfgang S. weiß, dass er deutlich zu viel wiegt. Was er nicht weiß: Er hat das Metabolische Syndrom. Bluthochdruck, Prädiabetes, gestörter Fettstoffwechsel und Adipositas - ein tödliches Quartett, warnt Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Wolfgang liebt Fleisch, isst täglich Steak und Wurst. Viele Menschen nehmen zu wenig Eiweiß zu sich, doch die Ernährung des 44-Jährigen deckt den Bedarf einer vierköpfigen Familie! Wird Wolfgang S. nach vielen Jahrzehnten Übergewicht doch noch die Kurve kriegen?

Links & Infos:

Rezept "Linsenbolognese":
ndr.de/rezept2772.html

Rezept "Asia-Bowl mit Tempeh und Quinoa":
ndr.de/rezept4598.html

Rezept "Tomaten-Chili-Hummus":
ndr.de/rezept5292.html

Rezept "Guacamole":
ndr.de/rezept2612.html

Weitere Rezepte beim Metabolischen Syndrom:
ndr.de/metabolischessyndrom110.html

Eiweißreiche Lebensmittel:
ndr.de/eiweiss102.html

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!

Unser Podcast-Tipp "Frag dich fit mit Doc Esser und Anne":
ardaudiothek.de/sendung/frag-dich-fit-der-gesu…

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz