(79) Entzündungshemmend und darmgesund essen - Dr. Matthias Riedl über MS

Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple Sklerose. Besonders belastend für die 35-Jährige ist neben den Krankheitsschüben ihre Fatigue, ein stark ausgeprägtes Erschöpfungssyndrom. Henrike hat schon viel über Ernährung bei MS gelesen, ernährt sich vegetarisch. Darauf können die Ernährungs-Docs gut aufbauen. Henrike soll bestimmte Kohlenhydrate meiden und mit Ballaststoffen ihr Darmmikrobiom unterstützen. Und die Docs nutzen Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum: Propionat könnte das Immunsystem stärken und geschädigte Zellen reparieren. Wird diese Strategie Henrikes Symptome verbessern?

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Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Multiple Sklerose - Symptome, Diagnose, Therapie:
ndr.de/multiplesklerose150.html

Ernährung bei Multipler Sklerose:
ndr.de/multiplesklerose180.html

Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Neurologie:
register.awmf.org/de/leitlinien/detail/030-050

Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen der DGE:
dge.de/wissenschaft/fbdg

Omega 3-Fettsäuren:
ndr.de/fettsaeuren100.html

Entzündungshemmende Lebensmittel als PDF:
ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs…

Rezept "Süßer Brei mit Chia und Leinsamen":
ndr.de/rezept2078.html

Rezept "Dunkles Low Carb Leinsamenbrot":
ndr.de/rezept3028.html

Rezept "Leinsamenpudding":
ndr.de/rezept2248.html

Rezept "Mehlfreie Leinsamencracker":
ndr.de/rezept5208.html

Weitere Rezepte bei Multipler Sklerose:
ndr.de/multiplesklerose186.html

Leinsamen - gesundheitliche Wirkung:
ndr.de/leinsamen114.html

Studie zu Propionsäure:
sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867…

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Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily" über Umweltgifte:
1.ard.de/quarks_daily_umweltgifte

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch
Redaktion: Anna Kohout