Kaffee, Klima, Preise

In der neuen Folge dreht sich alles um Kaffee und vor allem höhere Preise. Philippa Sigl-Glöckner und Sara Schulte beleuchten den Einfluss des Klimawandels auf die Kaffeeproduktion, die wachsende Nachfrage aus China unddie komplexe Kostenstruktur hinter den gestiegenen Preisen.
Takeaways:
• Kaffeepreise sind im letzten Jahr um rund 20 Prozent gestiegen.
• Gründe sind extreme Wetterereignisse, steigendeNachfrage, insbesondere in China und höhere Preise im Einzelhandel.
• Zölle in den USA könnten den Kaffeehandel beeinflussen; aktuell finden Verhandlungen mit Brasilien statt, ob Kaffee von den Zöllen ausgenommen wird.
• Die höheren Preise werden an der Supermarktkasse meist erst nach etwa einem Jahr spürbar.
• Die Röstung hat große Anteile an der Wertschöpfung, höhere Preise kommen also nur in geringem Umfang bei den Kaffeebauern an.

Zum Nachlesen:
Unser neuer Geldbrief zum Thema Kaffee: dezernatzukunft.org/kaffee-klima-preise
Unser Geldbrief zu der Frage, welcher Lohn für einakzeptables Leben nötig ist: dezernatzukunft.org/welcher-lohn-erlaubt-einen…
Link zum Dezernat Zukunft Supply Side Monitor, der dieAngebotsseite der Inflation greifbar macht: dezernatzukunft.org/supply-side-monitor-2
Wer profitiert am Kaffeemarkt: dailycoffeenews.com/2025/07/15/a-closer-look-a…
Information zum weltweiten Kaffeekonsum: cafely.com/blogs/research/which-country-consum…