Le meraviglie dell'umile lievito

Ospite della puntata è Luca Zardoni, post-doc dell'Istituto di Genetica Molecolare "Luigi Luca Cavalli-Sforza" di Pavia che studia la genetica del lievito, sì, quello della birra e del pane, come modello per patologie umane anche molto gravi.

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