Folge 9: Wasserqualität im Kaffee – So beeinflusst Härte, pH-Wert & Filter deinen Geschmack

🎙️ EspressoAroma – Warum Wasser dein Kaffeegeheimnis ist
Dein Kaffee schmeckt flach, bitter oder sauer — und du weißt nicht warum?
Die Ursache könnte im unscheinbarsten Bestandteil deiner Tasse liegen: dem Wasser.
In dieser Episode erfährst du, wie pH-Wert, Härtegrad und Mineralien den Geschmack deines Kaffees massiv beeinflussen. Ich erzähle, wie ein Wohnortwechsel meinen Espresso plötzlich ruiniert hat — und welche Lektionen ich daraus gelernt habe.
Eine oft unterschätzte Stellschraube, die alles verändern kann.
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• Warum Wasser über 98 % deiner Tasse ausmacht

• Wie pH-Wert und Mineralien den Geschmack beeinflussen

• Warum derselbe Kaffee an einem anderen Ort völlig anders schmeckt

• Wie Wasserhärte Extraktion und Crema verändert

• Einfache Methoden zum Testen deines Leitungswassers

• Praktische Tipps zur Wasserverbesserung ohne Labor oder teures Zubehör

Eine unterschätzte Variable — mit riesigem Einfluss auf Espresso und Filterkaffee.

Welche Erfahrungen hast du mit Wasserqualität gemacht?
📩 espressoaroma@gmx.de