Wirtin Stefanie Herkner: "Die Wiener Küche ist Comfort Food"

Ein Gespräch über die Wiener Wirtshauskultur, Butterbrote und das Geheimnis guter Knödel
Die Köchin und Wirtin Stefanie Herkner führt seit 2013 ihr Gasthaus zur Herknerin – das Lokal im 4. Wiener Bezirk wurde zu einer Art Szene-Wirtshaus. In der 27. und letzten Folge des STANDARD-Podcasts "Feierabend" sprechen Anne Feldkamp und Michael Hausenblas mit der Gastronomin über ihr Verhältnis zu Bowls und Burgern, über TV-Köche und ihre Erinnerungen an Paul Bocuses Küche.