364 - Cucino la pasta con acido cloridrico e soda caustica

È possibile cuocere la pasta in acido cloridrico e soda caustica? Sì, ce lo mostra il DeNa con questo esperimento. Partiamo da due sostanze potenzialmente pericolose: da un lato l’acido cloridrico (lo stesso tipo di acido presente nei succhi gastrici), dall’altro la soda caustica, una base fortissima capace di bruciare i tessuti. Due composti da maneggiare con estrema cautela… ma cosa succede quando li mettiamo insieme? Teoricamente si formano due prodotti innocui: acqua e sale. Vediamo in questo video cosa accade e se questa idea funziona anche nella realtà.

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00:00 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo) Pasta “chimica”: l’esperimento
01:00 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=60s) Acido cloridrico e soda caustica: cosa sono
04:22 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=262s) Cosa succede quando reagiscono: si forma acqua e sale
06:48 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=408s) I calcoli chimici: come ottenere le giuste proporzioni
09:57 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=597s) Cuociamo la pasta: funziona davvero?
13:56 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=836s) Sale iodato o normale: quali differenze
14:48 (youtube.com/watch?v=e39eoo4X3yo&t=888s) Quanto sale si ottiene dalla reazione

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