Ländliche Küche in Zentralfrankreich - Französisches Festtags-Rezept als Hörspiel

• Kulinarik • Es brutzelt und zischt in der Studioküche. „Gefüllter Lammschulterrollbraten, ohne Knochen (farce double)“ steht auf der Menü-Karte des Küchenchefs im „Tour Lambert“. Die Vor- und Zubereitung des Festmahls zieht sich jedoch verdächtig in die Länge. Von Harry Mathews www.deutschlandfunkkultur.de, Hörspiel