Vom Hoteldirektor zum Unternehmer im Maison Talmühle | Fabian Nusser

Fabian Nusser war 5,5 Jahre General Manager des Le Grand Bellevue in Gstaad und zuvor 14 Jahre in der Oetker Collection tätig. Jetzt wagt er mit dem Maison Talmühle in Sasbachwalden erstmals den Schritt in die Selbstständigkeit.
Ronald M. Arndt trifft ihn im Musterzimmer auf der Baustelle. Auf über 4.000 Quadratmetern Innenbaufläche entsteht ein außergewöhnliches Hotelprojekt mit 22 Suiten, dessen Eröffnung für Anfang 2027 geplant ist.
Im Gespräch erzählt Fabian Nusser, wie er das Projekt mit einem schlanken Team, Automatisierung und einer PVT-Anlage angeht. Es geht um unternehmerische Verantwortung, regionale Partner wie Bäcker und Metzger, das Malerhaus in Achern und die Frage, wie man aus einer langjährigen Karriere als Hoteldirektor seinen eigenen Weg als Unternehmer macht.
Außerdem erfahren wir, warum das Gebäude beim Graben plötzlich auf Findlingen zu wackeln begann, welche Rolle Holz und Innenarchitektur spielen und welchen Gästen das Maison Talmühle künftig eine besondere Heimat bieten soll.
KAPITEL
00:00 Musterzimmer auf der Baustelle
01:59 Karriere von Oetker bis Gstaad
03:18 Bauprojekt als One-Man-Show
05:19 Vom Direktor zum Unternehmer
06:58 PVT-Anlage und Automatisierung
10:23 Sasbachwalden und Zielmärkte
12:42 Eröffnung und Vermarktung
14:47 Bäcker, Metzger und Malerhaus
17:04 Der Wunschgast
19:52 Findlinge unter dem Gebäude
22:11 Innenarchitektur und Holz
25:44 Gastgeber bei 22 Suiten
Episodenseite inklusive Transkript:
hotel-podcast.com/de/episoden/germany-173-fabi…
HOTEL-PODCAST. Real Talk. Unscripted.