- wöchentlichErscheinungsrhythmus
- 43 mintypische Länge
- 27. Okt.letzte Folge
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#113 — Markus Kaplan — BWM Designers & Architects, Wien
Markus Kaplan kann nicht nur Hotels, sondern auch Musik. Es geht auf jeden Fall rhythmisch los, reinhören lohnt sich! Zu besprechen gibt es viel rund um die BWM Designers & Architects, im Mittelpunkt steht aber das brandneue The Hoxton, Vie
#112 — Theo Bortoluzzi — 21 House of Stories, Milan
Let’s open a new chapter and welcome Katharina Beatriz Varga as our new Co-Host of HOTEL-PODCAST.COM. Furthermore, we teamed up with JUNG as our third official partner. Thank you very much! Our first journey took us to the exciting city Mil
#111 — Tobias Berghäuser — KPM Hotel & Residences, Berlin
Tobias Berghäuser und sein Team sind der Perfektion dicht auf den Fersen. Ich habe mich gefühlt wie ein König. Um dies sicherzustellen, greift der Gründungsdirektor des immer noch jungen Hoteljuwels auf zum Teil unkonventionelle Methoden zu
#110 — Das große "Familux Resorts" Update 2024 — Florian & Julian Mayer
Vor der herrlichen Kulisse des Dachsteingebirges begrüßen wir dieses Mal Florian und Julian Mayer, die Köpfe hinter den Familux Resorts. Im Jahre 1988 legten ihre Eltern, Ernst und Andrea Mayer, den Grundstein für die heutige Erfolgsgeschic
#109 — Burak Ünver — Titanic Hotels
Kick-off für Burak Ünver bei den Titanic Hotels. Nur einen halben Monat später haben wir ihn jetzt in Berlin besucht. Die Geschichte von Aytaç Aygün und seiner Familie liest sich wie in Tausendundeine Nacht, aber woher kommt der Name „Titan
#108 — Stefan Welti — Radisson Blu Hotel im Porsche Design Tower Stuttgart
Ich kehre zurück in mein zweites Zuhause: das Radisson Blu Hotel im Porsche Design Tower in Stuttgart. Gastgeber Stefan Welti empfängt mich abermals mit offenen Armen, da darf ein heimischer Weißwein nicht fehlen. Was ist seit unserer Baust
#107 — J.J. Darboven — Aus heiß mach kalt: Köstliche Heißgetränke als eiskalte Drinks
Die deutsche Fußballnationalmannschaft gewinnt auch ihr zweites Spiel. Und für das Hamburger Traditionsunternehmen J.J. Darboven beginnt das zweite Jahr als offizieller Partner von HOTEL-PODCAST.COM. Ein schöner Anlass, um mal wieder mit Jo
#106 — Matthias Niemeyer & Dr. Thomas Leib — MM:NT Berlin Lab
Es ist Zeit für Experimente! So geschehen im Rahmen unseres ersten COFFEE TALK im MM:NT Berlin Lab. Matthias Niemeyer (Managing Director von Adina Europe) und Dr. Thomas Leib (Head of Häfele Hospitality Solutions) geben Einblicke in das woh
#105 — Jens Sroka — Das große "Heimathafen Hotels" Update 2024
"Real Talk. Unscripted." mit Jens Sroka von den Heimathafen Hotels. Wir treffen uns in der Ende letzten Jahres eröffneten Villa Viva, das soziale Hotelkonzept von und mit Viva con Agua. Wie kam es zu der besonderen Geschäftsbeziehung, welch
#104 — Gabriela Sonnleitner — magdas HOTEL, Wien
Heute sind wir bei Gabriela Sonnleitner im magdas HOTEL zu Gast. Oberste Priorität: Menschen mit Fluchterfahrung eine Chance am Arbeitsmarkt zu geben. Oder in anderen Worten: Mit wirtschaftlichen Mitteln ein Problem lösen. Zentral im dritte
#103 — Ulrich Schwer — Hotel de Rome, a Rocco Forte Hotel
Sage und schreibe 100 Episoden liegen zwischen unserer ersten und letzten Begegnung. Damals noch im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, heute im Berliner Hotel de Rome. Ulrich Schwer empfängt mich auf über 200 Quadratmetern, wie si
#102 — Ayleen Fossé — Der Öschberghof
Der Öschberghof: Luxus pur und so viel mehr. Heute schauen wir uns die Bereiche Wellness, Spa und Gym genauer an. Und wer kennt sich hier am besten aus? Ayleen Fossé Ihre Devise: „Animation ist der Sinn des Lebens“ oder anders gesagt „Ansch
#101 — Arne Döbbert — The Cloud One Hotel Hamburg - Kontorhaus
Erst gestern erreichten uns spannende Neuigkeiten von der Motel One Group. Schon heute nehmen wir das erste Haus der The Cloud One Hotels in Europa genauer unter die Lupe. Ideal zwischen Mönckebergstraße und Speicherstadt gelegen, fällt sof
#100 — Britta & Hannes Bareiss — Das große Jubiläum
Feierlaune pur im Hotel Bareiss. Hier lernten sich meine Gastgeber Britta und Hannes nicht nur kennen, sondern auch lieben. Aber wie lief es genau ab? Als kleine Pension im Nordschwarzwald im Jahre 1951 gegründet, steht der Name "Bareiss" h
#99 — Benedikt Komarek — Das große "Schani Hotels" Update 2024
Erfolg ist nicht etwas, das einfach passiert. Noch vor Ende des Studiums beginnt Benedikt Komarek mit dem Aufbau der heutigen Schani Hotels. Das erste Haus öffnet im Jahr 2015 am Hauptbahnhof von Wien. In Kürze folgt der bereits vierte Stan
#98 — Thomas Haas — Das große "H-Hotels" Update 2024
Herzlichen Glückwunsch zum einjährigen Jubiläum bei den H-Hotels, lieber Thomas Haas! Seine frühe Kindheit verbringt er zu Wasser, das „Traumschiff“ macht ihm Lust auf die Hotellerie. Heute führt er eine der größten privatgeführten Hotelges
#97 — Siradej "Champ" Donavanik — The big "Dusit" update 2023
We wrapped up last year on a high note at HOTEL-PODCAST.COM. If you haven't seen it yet, I highly recommend our episode featuring Siradej "Champ" Donavanik. His business journey has a rich history as his grandmother opened her first hotel o
#96 — Matthias und Sebastian Finkbeiner — Das große "Traube Group" Update 2023
Erst kürzlich erobert die „Schwarzwaldstube“ Platz 1 der französischen La Liste. Ein riesiger Erfolg nach drei Jahren im Ausnahmezustand. Am 5. Januar 2020 gerät das Stammhaus des Hotel Traube Tonbach aus dem Jahre 1789 in Brand. Die Existe
#95 — Erik Florvaag — Das große "The Chocolate on the Pillow Group" Update 2023
Erik Florvaag und die The Chocolate on the Pillow Group entdecken seit diesem Jahr die Magie der kleinen Dinge. Was steckt dahinter und wie bereitet man Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf eine solch grundlegende Transformation vor? In der
#94 — Arno Schwalie — Das große "Lindner Hotel Group" Update 2023
Eins ist klar: am Ziel sieht sich Arno Schwalie, CEO der Lindner Hotel Group, noch lange nicht. Mit welchen Erwartungen hat ihn das Familienunternehmen nach Düsseldorf geholt, was wurde bislang erreicht und wie stellt er sich den weiteren g
#93 — Prof. Dr. Christian Buer — Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?
Am 16. November 2023 ist es wieder soweit und das Heilbronn Hospitality Symposium lädt auf den Bildungscampus Heilbronn. Mit Prof. Dr. Christian Buer werfe ich einen Blick auf das Line-Up und erfahre, wie das diesjährige Thema „Wert(e)schöp
#92 — Best of Expo Real 2023
1. Burak Unver von SMARTments peilt bis 2027 eine Verdopplung an 2. Dirk Iserlohe ringt für die Dorint Hotels & Resorts um Gerechtigkeit 3. Ines Auerbacher und die Urbanauts erobern ein Land nach dem anderen 4. Julian Mörs und Ruby starten
#91 — J.J. Darboven — Kaffeetrinken zum Beruf gemacht
Mein zweiter Besuch in der J.J. Darboven Akademie in Hamburg liegt hinter mir. Und es fühlte sich abermals wie Urlaub an. Begrüßt wurde ich dieses Mal von Martin Zwicknagel, dem Mann bei den Hotels vor Ort. Ein Novum ist, dass ich mittlerwe
#90 — Jörg T. Böckeler — Das große "Dorint" Update 2023
Jörg T. Böckeler empfängt mich ganz nach meinem Geschmack, im LeBistrot99 des Dorint Hotel am Heumarkt Köln. Erst vor Kurzem habe ich hier übernachtet, mit Blick auf den Dom. Und die Hotelheldinnen und -helden vor Ort lieben gelernt. Eine A
#89 — Max C. Luscher — Das große "B&B Hotels" Update 2023
Pünktlich zur EXPO REAL bringt uns Max C. Luscher auf den aktuellen Stand bei den B&B Hotels. Dabei wird schnell klar, dass er auch zum Thema Wein so einiges zu sagen hat. Schließlich fährt er an der Haustüre unseres heutigen Gastgebers Rei
#88 — Ben Hortig — Jürgen Klopp und der FC Liverpool zu Gast im Öschberghof
Noch ist die Unterschrift nicht da, aber „The Reds“ kommen auch nächstes Jahr wieder nach Donaueschingen. Ben Hortig klärt uns auf, wie der Tag einer Spitzenmannschaft im Trainingslager abläuft, warum die beiden PlayStation-Konsolen im Spie
#87 — Georg Plesser — Ein Grand Hotel auf kölsche Art
In über zehn Häusern war Georg Plesser bereits tätig. Seit knapp vier Jahren im Excelsior Hotel Ernst in Köln. Zurück im Rheinland, führt er die 160 Jahre alte Dame in die Zukunft. Motto hierbei: „Von ganzem Herzen Grand Hotel“. Wir blicken
#86 — Daniela Danz — Wo Augenblicke zu Erinnerungen werden
Heute führt mein Weg nach Düsseldorf zu Daniela Danz. Seit gut einem Jahr führt sie nun schon das Hotel Kö59, inmitten der berühmten Prachtmeile Königsallee gelegen. Ihr bisheriger Weg ist beachtlich: Kempinski Hotels, Deutsche Hospitality,
#85 — Nicole Kobjoll — Schindlerhof mit dem Ludwig-Erhard-Preis ausgezeichnet
Mit unserem neuen Kurzformat „Coffee Break“ haben wir uns zuletzt bei Nicole Kobjoll gemeldet. Bereits seit 39 Jahre gibt es ihn, jetzt wurde der Schindlerhof erneut mit dem renommierten Ludwig-Erhard-Preis ausgezeichnet. Was sind die Vorau
#84 — Tomás Contreras & Jana Iszatt — Hospitality design through the eyes of the Ippolito Fleitz Group
Not only does this episode introduce HOTEL-PODCAST.COM to the Middle-East and Asia but it also welcomes an exciting brand within HOTEL-COLLECTIVE.COM. Curtains up for the Ippolito Fleitz Group! With more than 20 years of work experience in
