MEAL: dal laboratorio allo scaffale, il percorso dell’innovazione nel food

Come si porta un’idea innovativa dal laboratorio allo scaffale? In questa puntata del Caffettino, registrata in occasione di WAVE, incontriamo a Torino Mattia Voltaggio. L’Head of Joule, ci racconta il progetto MEAL, promosso da Eni, Enilive e Accademia Niko Romito. Idee, confronto e sperimentazione: l’obiettivo è coniugare competenze industriali, ricerca tecnologica e alta cucina. Scopriamo tutte le fasi del programma di accelerazione imprenditoriale rivolto a startup e PMI del settore foodtech.

Puntata realizzata in collaborazione con Eni.