„Alkohol na zabijačku nepatří. Řezník musí být v pohodě a prase taky,“ říká František Kšána mladší

Pamatujete si z dětství venkovské zabijačky? Nebo se vám to zdá nechutné, vraždit prase na dvorku? Pochutnáte si rádi na jelítkách a jitrnici nebo byste něco jako prdelačku nevzali do úst? Zabijačka vzbuzuje vášně a nejen o tom, proč je dobré vzít ji na milost, mluví v našem podcastovém rozhovoru řezník František Kšána.