S řezníkem Františkem Kšánou o mase o řezničině

Panikaříte, jakmile v obchodě zahlédnete názvy řezů masa? Nikdy nevíte, co si vybrat? Chodili byste vlastně nejraději k řezníkovi, ale tápete, jak poznat toho dobrého? Nejen o tom mluví v podcastu pražský řezník František Kšána mladší. A taky prozradí, který kus masa má nejradši.