Sommes-nous maîtres de nos envies alimentaires ?

Entre le phénomène Ozempic et la prise en charge récente des traitements contre le surpoids par l’Assurance Maladie, les molécules anti-obésité questionnent notre libre-arbitre face aux choix alimentaires.

Dans cet épisode, Liane Schmidt, neuroscientifique et chercheuse Inserm à l’Institut du Cerveau - CNRS/Inserm/Sorbonne Université - décortique la mécanique neuronale de nos choix alimentaires.

Du duel entre gourmandise et maîtrise de soi jusqu’à la stigmatisation des corps dans la pop culture, découvrons comment notre cerveau négocie nos envies et faisons enfin la paix avec nos pulsions gourmandes, car le véritable maître de nos assiettes se cache dans vos neurones.

Crédits : Jusqu'à preuve du contraire est un podcast de l'Alliance Sorbonne Université produit par Binge Audio. Animation : Perrine Quennesson. Réalisation : Octave Bothier. Musique : Paul Bertiaux. Identité graphique : Lise Niederkorn. Direction de production : Albane Fily. Direction de projet Alliance Sorbonne Université : Virginie Thibaud.

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