Folge 8 - Labor und Nahrungsmittelunverträglichkeiten Warum es manchmal besser ist aufs Bauchgefühl als auf Laborwerte z

Diagnosre von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Laborwissen, Missverständnisse und praktische Tipps aus erster Hand.
In dieser Folge sprechen wir offen über das Thema Nahrungsmittelintoleranzen – von der Unterscheidung zu echten Allergien bis zu den Grenzen und Möglichkeiten moderner Labordiagnostik. Wir teilen unsere Erfahrungen aus über 35 Jahren Labormedizin, räumen mit Mythen auf und erklären, warum nicht jeder Test Sinn macht. Gemeinsam diskutieren wir klassische Intoleranzen wie Laktose und Histamin, den Umgang mit Symptomen und wann ein Ernährungstagebuch hilfreicher ist als ein Bluttest. Auch die Rolle von Zöliakie, Reizdarm und den beliebten IGG-Tests beleuchten wir kritisch und praxisnah. Hört rein, wenn ihr fundierte Antworten auf häufige Fragen rund um Unverträglichkeiten und Laborwerte sucht – verständlich, ehrlich und am Puls der Wissenschaft.

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Körner U, Schareina A. Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten: Diagnostik, Therapie und Beratung. 2. Auflage. Stuttgart: Georg Thieme Verlag; 2020. ISBN 978-3-13-220651-9

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