#10: Pilze - die Hidden Champignons dieser Welt

Moin! Fungi-tastisch, dass Du heute wieder am Start bist - wir begeben uns heute unter die Erde ins magische Reich der Pilze! Von Menschen bleiben sie meist unbeachtet, dabei sind sie (Achtung Wortspiel) die Hidden Champignons dieser Erde. Wir sprechen über Pilze, die andere Lebewesen in Zombies verwandeln, und über solche, die Nervenzellen nachwachsen lassen können und natürlich noch vieles mehr! Na, schon verzaubert? Dann lass uns starten!

Wenn Du Fragen, Feedback oder auch Folgenwünsche hast, dann schreibe uns gern über Instagram (instagram.com/naehrstoffnerds), Linkedin (linkedin.com/company/nährstoffnerds-der-ernähr…), oder per Mail an:

hallo@naehrstoffnerds.de

Wir wünschen Dir frohes Hören :)
Colin & Niklas

-------------------------

TIMELINE

(00:00) Intro
(08:11) Einstieg ins Thema
(13:19) Was sind Pilze?
(21:37) Der Zombie-Pilz
(25:43) Der Lebenszyklus von Pilzen
(35:34) Was essen Pilze? (Ökologische Rollen)
(46:06) Schwermetalle und Radioaktivität
(51:10) Warum sind Pilze für den Menschen interessant?
(01:03:50) Ernährungsphysiologische Rolle von Pilzen
(01:12:08) Psilocybin & LSD
(01:13:41) Lions Mane (Affenkopfpilz) & Nervenwachstum
(01:17:05) Rezept der Folge

-------------------------

STUDIEN & LINKS
Film: Fantastische Pilze – die magische Welt zu unseren Füßen (fantastischepilze.de)
Pilze & Genetik (cordis.europa.eu/project/id/716132/results)
Rolle von Pilzen im Ökosystem (ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559443)
Paul Stamets´ Buch: Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms (buch7.de/produkt/growing-gourmet-and-medicinal…)
Wie sich Pilze verteidigen (pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6126850)
Ökologische Rolle von Pilzen (Buch John Dighton) (routledge.com/Fungi-in-Ecosystem-Processes/Dig…)
Symbiose Pilz & Pflanze (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17096799)
Der Ötzi & die Pilze (sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095…)
Hefe & ihre Verwendung (mdpi.com/2306-5710/2/4/30)
Die Entdeckung von Penicillin (pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5403050)
Statine aus Pilzen (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11956737)
Pilze als Lederersatz (sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092…)
Psilocybin gegen therapieresistente Depressionen (thelancet.com/journals/lanpsy/article/PIIS2215…)30065-7/fulltext)
Psilocybin und Neurogenese (Nervenwachstum) (cell.com/neuron/fulltext/S0896-6273(21)00423-2?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0896627321004232%3Fshowall%3Dtrue)
Psilocybin gegen Alkoholabhängigkeit (journals.sagepub.com/doi/10.1177/0269881114565…)
Löwenmähne (Hericium erinaceus) und Neurogenese (Nervenwachstum) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27350344)

-------------------------

REZEPT folgt :)
Send us Fan Mail (buzzsprout.com/2419003/fan_mail/new)