Episode 71 - Roland Schimpl, der Hüttenwirt der Katrin Almhütte hoch über Bad Ischl im Salzkammergut

Von der Spitzengastro über die Fashion-Welt hinauf auf den Herzberg der Bad Ischler
In dieser Folge nehmen wir euch mit hinauf auf einen Berg, der für viele Ischler mehr ist als ein Ausflugsziel: ein Platz zum Durchatmen, Runterkommen, Seele-baumeln-lassen. Und für Roland Schimpl ist es der schönste Arbeitsplatz der Welt.

Rolands Weg dorthin ist alles andere als geradlinig: internationale Gastro, große Bühnen – und eine Geschichte, die man fast nicht glauben würde: Wie er in den USA mit einem genialen Einfall sogar Arnold Schwarzenegger ins Spiel gebracht hat.

Wir sprechen darüber, wie sich das Hüttenleben zwischen Sommer-Trubel und Winter-Ruhe anfühlt, warum die Katrin heute ein Skitourenberg ist (und seit 2012 kein Skigebiet mehr), und was es bedeutet, wenn die besten Winter ausgerechnet in die Lockdown-Jahre fallen.

Dazu gibt’s echte Hüttenmomente, ehrliche Einblicke und einen schnellen „Katrin-Check“ zum Schluss – inklusive einem Satz, der diesen Berg perfekt trifft: „Ein absolut friedlicher Platz.“

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