vol.611 真·菜刀达人｜害！我和中华小当家，就差这把刀！

本期主播：六兽、阿铖
本期嘉宾：@老张要修心
00:38 这期阿铖痛失原名？？？
03:06 刀匠学徒老张的师傅竟然是新国作的老师？
07:58 小时候老人磨刀的回忆
11:04 作为菜刀达人，家里现在有多少把刀？
15:31 刀具的保养？
16:40 做刀界会刻意读错字？
18:41 好好蛐蛐一下那些歹毒的坏刀！
24:33 好的刀都是共同的，坏的刀让你发愁的点真是千奇百怪！
27:46 鼓捣刀让自己变幸福的几件小事！
38:26 老张做刀匠学徒的经历
40:54 开始做刀之后的心态变化
44:10 手工刀和机制刀的区分
45:20 做刀的从0-1全流程
48:40 “手工的意义，在于探索极限”
53:18 一把好刀，究竟是什么样的刀？
01:03:14 给听众朋友们推荐推荐好刀！
01:25:09 希望听众们都能找到自己对抗时间的东西！
欢迎收听本期播客！

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✍️制作：婧文
✂️剪辑：小天