Двенадцатая история: про борщ

Об одной фундаментальной ценности восточноевропейской цивилизации, которая объединила уроки средневекового «Домостроя» и обычаи нью-йоркской богемы, заставила всех нас спорить, а потом помирила за общим столом.
Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне (patreon.com/sut_edy) и поддержите автора вашей подпиской.
Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, откуда, как, когда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.