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Shownotes
■ほんのれんトークLIVEやります！
11/23（土）14:00-（予定）＠編集工学研究所 ブックサロンスペース本楼（世田谷区・豪徳寺）
▶︎本のお祭り「多読アレゴリア別典祭」inイシス編集学校の中のプログラムです。
▶︎他にも、古本市や、グッズ販売や、着物ショーや、餅つきがあるそう!? 本が主役の秋祭りです。ぜひ気楽にお立ち寄りください。
▶︎一般参加者の方は無料！
edist.ne.jp/just/bettensai
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ほんのれんvol.31のテーマは、”今日なに食べる？ 「食＝商品」を問いなおす”。
▼目次
私たちは何に喰われているのか？/遺骨を便所に流してくれ/炭素循環/「食べる」の本質とは/
で、今日何食べる？/ワイン飲みたくなっちゃった/糠漬けの継承/飲食店で働くと/知らん人が作ったご飯を疑わずに食べる/食べることは異物を自分のなかに入れる恐ろしい行為by小倉ヒラク/商品を食べて、商品になっていく私たち/イワシを噛んだままのサバ/ピーマンの芋虫/1皿900円のチャーハンを/寮母さんになりたい/食は外注しやすい/オフィスでランチつくる？/ニレちゃんこ鍋/みんなで作り、みんなで食べる/システムとしての共食
▼ほかに登場した本
『人類はどこで間違えたのか 土とヒトの生命誌』
中村桂子（著） 中央公論社 2024
『オッス！食国 美味しいにっぽん』
小倉ヒラク（著） KADOKAWA 2023
▼今月の旬感本
『食べる経済学』下川 哲（著）大和書房 2021
『フードテックで変わる食の未来』田中宏隆、岡田亜希子（著）PHP研究所 2025
『「おいしさ」の科学─素材の秘密・味わいを生み出す技術』佐藤成美（著）講談社 2018
『食べる人類史─火の発見からファーストフードの蔓延まで 』フェリペ・フェルナンデス＝アルメスト（著）小田切勝子（訳）早川書房 2010
『食客論』星野太（著）講談社 2023
▼その他に登場した本
『人類はどこで間違えたのか 土とヒトの生命誌』中村桂子（著）中央公論社 2024
『オッス！食国 美味しいにっぽん』小倉ヒラク（著）KADOKAWA 2023
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出演：ニレヨーコ、ウメコ、はるにゃ、さやさや
編集：リリ
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