ТОП-5 ошибок ресторанов России от основателя заведений «Супра» и «Zuma» Ильи Сухих

<b>В этом выпуске подкаста «Дайте Бриф» мы беседуем с Ильей Сухих </b>— владивостокским ресторатором, экспертом в области ресторанного бизнеса и успешным предпринимателем. Узнаем, как особенности портового города и восточные гастрономические тренды влияют на развитие сферы HoReCa во Владивостоке и почему именно грузинская концепция легла в основу ресторана «Супра».<p><br /></p><p>Илья Сухих расскажет<b> о предпринимательских традициях и специфике работы ресторанов на Дальнем Востоке,</b> а также поделится личным мнением о будущем ресторанной индустрии в России.</p><p><br /></p><p>Обсудим, как локальные гастрономические фестивали помогают ресторану сформировать меню. Илья поделится опытом и объяснит суть свежего тренда в продвижении ресторанов — <b>как очереди влияют на имидж заведения.</b></p><p><br /></p><p><b>Разберем пять ошибок рестораторов, </b>которые мешают развитию отрасли. Илья объяснит, почему ресторанный бизнес невозможен без настоящей любви к людям и что современный сервис — это теплое гостеприимство. Он расскажет, почему <b>сегодня работает модель «желанный гость-радушный хозяин»</b> и как «Супра» формирует уникальный стиль менеджмента.</p><p><br /></p><p>Поговорим о том,<b> как выстроить концепцию франшизы ресторана и выбрать новые города для открытия.</b> Затронем актуальную тему ИИ:<b> как рестораны внедряют искусственный интеллект</b> — от автоматизации до анализа данных, какие инновации выбирают для роста эффективности и почему сотрудники ресторана «Супры» начинают рабочий день с зарядки на свежем воздухе.</p><p><br /></p><p>Сайт ресторана Супра: franshiza.supravl.ru</p><p><br /></p><p>Если вам понравилось видео и вы хотите смотреть больше подкастов с лидерами рынка, обязательно поставьте палец вверх и подпишитесь на канал TrendFox. Благодаря вашей поддержке мы создаем контент, который помогает получить больше инсайтов о современных методах PR, коммуникаций и маркетинга!</p><p>------------------------------------------</p><p><br /></p><p>Если вы хотите стать гостем подкаста или нашим клиентом, напишите, нам на почту ask@trendfox.ru или напишите мне в телеграмм: t.me/olga_pavlikova.</p><p><br /></p><p>Рекомендуем посмотреть следующие видео:</p><p>СТОИТ ЛИ БОЯТЬСЯ МАРКЕТОЛОГАМ, ЧТО ИХ ЗАМЕНИТ ИИ?: rutube.ru/video/8339e128ba1a432245fd552a472b4d… побороть страх делового общения и публичных выступлений: rutube.ru/video/79b95a4bd7185394b149c5f3b5de9e… с директором по Маркетингу Maison Dellos: rutube.ru/video/5e6d20707d21baf59c17581631b38f… /></p><p>Не забудьте подписаться:</p><p>Наш сайт: trendfox.ru </p><p>Телеграм-канал: t.me/pr_trendfox </p><p>Rutube-канал: rutube.ru/channel/38420966 </p><p>Youtube-канал: @trendfox8947 </p><p>VK Видео: vkvideo.ru/playlist/-210981452_1 </p>