469 - Vin et changement climatique

En ces temps de campagne présidentielle, il est de bon ton pour les politiques de tout bord de rappeler que le vin n’est pas un alcool comme les autres en France. Et c’est vrai, plusieurs siècle avant notre ère, on cultivait déjà la vigne dans notre pays, et son développement en a fait en France un symbole culturel tout autant qu’un secteur économique florissant. Un secteur qui doit déjà faire face aux effets du changement climatique. Nous sommes le mercredi 23 Février, prenez un verre, ouvrez une bouteille, ce soir, dans l’épisode 469 de podcast science, nous parlons de la science du vin. Bienvenue !

Notes d'émission : podcastscience.fm/emission/2022/03/02/podcast-… (podcastscience.fm/?p=16990)
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