95. Zucker - unsere versteckte Sucht?

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Können wir von Zucker süchtig werden? Oder ist Zucker gar eine Droge? Genau diese Fragen werden in dieser Podcast-Folge geklärt. Dafür schauen wir uns im ersten Schritt das Thema Zucker im Kontext unserer Ernährung genauer an und tauchen dann ab in die Sucht- und Drogen-Theorie.

Hier geht es zum Artikel über Süßstoffe (stefanieboetsch.de/suessstoff-die-gesunde-alte…).

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Quellen:

Berger, R. (2021). Zucker: Süßes Wissen für die Praxis: mit 102 Abbildungen und 2 Tabellen (1. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft. Zucker | Deutscher Apotheker Verlag (deutscher-apotheker-verlag.de) (deutscher-apotheker-verlag.de/Zucker/978380474…)

Bäuerlein, B., & Dexheimer, I. (2022). Der Zucker-Kompass: So gefährlich ist Zucker wirklich: die neuesten Erkenntnisse aus der Wissenschaft: mit großem Praxisteil (1. Auflage). TRIAS. Der Zucker-Kompass | 9783432113593 | Thieme Webshop (shop.thieme.de/Der-Zucker-Kompass/9783432113593)

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