#18 | Anton Schmaus – der ehrgeizige unter den Köchen

In dieser Folge spreche ich mit Spitzenkoch Anton Schmaus – bekannt aus seinem Sternerestaurant in Regensburg und als kulinarischer Kopf der deutschen Fußballnationalmannschaft. Wir werfen einen Blick auf seinen beeindruckenden Werdegang, sprechen über seine „kochende Weltreise“ und darüber, wie sich die Küche von früher bis heute verändert hat. Bon appétit – und viel Spaß beim Zuhören!