#43 - ¿La DIETA CARNÍVORA es La SOLUCIÓN? | Juan Bola, Experto en Nutrición Ancestral, en Roca Project

¿Y si tu alimentación actual no estuviera pensada para mantenerte sano, sino apenas funcional? ¿Qué ocurre cuando un cuerpo diseñado para cazar mamuts se alimenta a diario de cereales de desayuno, pan blanco, azúcar y ultraprocesados?
En este episodio de Roca Project, Juan Bola —nutricionista clínico y autor de Nutrición Evolutiva— propone un cambio de paradigma: cuestionar las bases de la nutrición moderna y volver a un modelo coherente con nuestros genes, fijados hace 40.000 años. Desde el colesterol hasta el azúcar, del veganismo a la dieta cetogénica, esta conversación desmonta mitos y plantea por qué, según Bola, la carne, los órganos y los huevos podrían ser la base olvidada de una salud real.Aquí no se trata solo de evitar enfermedades, sino de algo más profundo: dejar de sobrevivir con lo justo y empezar a supervivir con lo que tu cuerpo realmente necesita. Metabolismo, energía, enfoque, longevidad. Todo empieza con lo que comes y puede que lo que hoy consideras saludable... no lo sea tanto.

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