Alte Rezepte, neue Chancen: Das Backhandwerk im Wandel #344

Brot, Businesspläne und Balance – Sophie Hinkel verbindet in der fünften Generation Tradition mit Zukunft.
In dieser Folge spricht sie über:

• ihre Reise vom „Ich will das nie machen“ zur Geschäftsführerin eines Familienunternehmens
• wirtschaftliche Herausforderungen im Backhandwerk und was sich strukturell ändern müsste
• moderne Führung, Wertschätzung und wirtschaftliche Verantwortung
• Vereinbarkeit als Unternehmerin und Mutter
• die Wirkung unseres Konsums auf die Zukunft der Backkultur in Deutschland

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