171. L’eau sous tension - ESTHER CRAUSER-DELBOURG

Agriculture, industrie, géopolitique : une dépendance invisible et fragile.
Dans cet épisode, on s’intéresse à une ressource omniprésente mais largement invisible dans notre manière de penser l’économie : l’eau.
Car derrière ce que nous mangeons, produisons ou consommons, il y a presque toujours de l’eau. Et à mesure que cette ressource devient plus contrainte, elle commence à influencer les prix, les chaînes de valeur, et les équilibres économiques.

Avec Esther Crauser-Delbourg, économiste de l’eau, on explore plusieurs questions clés :
• Pourquoi l’eau est-elle restée aussi absente du débat économique, alors qu’elle en est une condition fondamentale ?
• Comment l’empreinte eau et les échanges internationaux redessinent-ils les dépendances entre pays ?
• En quoi le stress hydrique peut-il devenir un facteur d’inflation et de fragilité pour certaines industries ?
• L’eau est-elle en train de devenir un enjeu géopolitique majeur ?
• Et surtout : comment mieux la gouverner, sans créer de nouvelles tensions sociales ou économiques ?
Un épisode pour comprendre comment une ressource aussi essentielle peut encore rester aussi mal comprise.

Épisode enregistré le 11/03/2026

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