Rediff | Tout plaquer pour faire du Pain ?

Découvre Avant-Poste, le podcast sur les mutations du travail par l’Unédic (assurance chômage), sponsor de Soif de Sens. (t.ly/avantposte)
Voici Canaille et Pétrin, une boulangerie engagée à Lyon qui fait la semaine de 4 jours et pétrit à la main !
Un projet né grâce à la Nef, partenaire de cet épisode.

SOMMAIRE
03:49 L’histoire de Canaille
07:22 Les néo-boulangeries
12:48 La Nef
16:00 Dégustation
17:21 Pourquoi les boulangers galèrent
21:39 Semaine de 4 jours
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