#62 LA CLAVE DEL ÉXITO DEL PASTOREO REGENERATIVO con Nerea Mandaluniz

🎙️ En este episodio nos adentramos en la ciencia del pastoreo junto a Nerea Mandaluniz, veterinaria e investigadora de NEIKER, para demostrar con datos en la mano que la ganadería no es el problema, sino la solución para enfriar el planeta.
¡Si eres ganadero y quieres mejorar la salud de tus pastos, o si eres un consumidor preocupado por el impacto ambiental de la carne, este episodio es para ti!
🌱 Hablamos sobre la realidad de la ganadería regenerativa desde una perspectiva científica y rigurosa. Nerea nos explica cómo, tras más de una década de estudios, han comprobado que el manejo rotacional no solo es posible, sino que transforma suelos agotados en ecosistemas vibrantes y rentables.
Vas a escuchar consejos prácticos y realidades que te resonarán:
* El animal como herramienta: Por qué el "efecto manada" y el impacto puntual (pisoteo y abonado) son claves para la salud del suelo, imitando los ciclos naturales de los grandes herbívoros.
* Adiós al sobrepastoreo: La diferencia vital entre carga ganadera y tiempos de estancia. Cómo evitar las "praderas bonsái" respetando los tiempos de descanso.
* Más que carbono: Los resultados científicos tras años de monitoreo: incrementos del 8% en la retención de agua y mejoras significativas en la actividad biológica del suelo.
* Autosuficiencia forrajera: El manejo que permite producir hasta un 50% más de hierba, reduciendo la dependencia de insumos externos y piensos caros.
* Leche y carne de calidad: Cómo el pastoreo dirigido estabiliza el perfil de ácidos grasos y mejora la densidad nutricional de los alimentos que llegan a tu mesa.
* Tecnología en el campo: El uso de mallas electrificadas, vallado virtual y el ingenioso sistema de la "vela" para facilitar el movimiento diario de los animales.
👉 Cerramos con una reflexión fundamental: la agricultura regenerativa no es una moda del futuro, es una necesidad del presente para crear fincas resilientes ante el cambio climático.

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