(09) Episode 9, le mois de février, ou les frémissements du printemps.

Le mois de février est au Japon le premier mois du printemps. Ralentie par le

froid, la nature opère toutefois des petits changements qu’il faut savoir observer. Février est aussi le mois de la neige et du froid : explorez avec nous quelques

unes des activités préférées des Japonais par temps

froid. Enfin, c’est le mois où l’on déguste et l’on prépare l’uguisu mochi, en hommage à la bourscarle chanteuse annonciatrice de printemps : découvrez ce wagashi et apprenez à le confectionner maison.

Pour toutes les références, nous vous invitons à consulter notre article dédié : maisondumochi.fr/magazine/le-podcast-tsukimi-e…

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