Epagneul, boxer, yorkshire : d'où viennent les noms des chiens ?

Un Bonbon canin, ce matin, amis des mots. L'idée m'en est venue en promenant Miss Popi, ma chienne, qui est noir et blanc (pas noire et blanche, hein, révision de l'accord des adjectifs de couleur : ceux qui sont composés, comme bleu marine ou noir et blanc sont in-va-riables).
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