Ist Fisch heute noch gesund?

Welche Schadstoffe Fisch belasten und welche Alternativen es gibtGebratene Forelle, Lachsbrötchen oder Fischstäbchen für die Kinder: Fisch wird in Deutschland viel und gerne gegessen. Doch wie gesund ist Fisch in Zeiten mikroplastikverseuchter Meere überhaupt noch?
Lena und Jana aus der Utopia-Redaktion gehen der Frage in dieser Folge auf den Grund. Sie klären, welche gesunden Inhaltsstoffe Fisch liefert – und wie und ob man diese auch mit anderen Lebensmitteln zu sich nehmen kann. Außerdem verraten die beiden, mit welchen Schadstoffen Lachs, Thunfisch und Co. belastet sein können.
Links zur Folge
• Schwermetalle, Mikroplastik und Co.: Wie gesund ist es heute noch, Fisch zu essen? (utopia.de/ratgeber/fisch-essen-gesund-oder-sch…)
• Fisch essen: Das solltest du unbedingt beachten (utopia.de/ratgeber/fisch-essen-das-solltest-du…)
• DGE-Empfehlung für Fischverzehr (dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinke…)
• „Guter Fisch“-Liste für 2024: Welchen Fisch kann man an noch essen? (utopia.de/ratgeber/verbraucherzentrale-fischra…)
• Überfischung der Meere: Gründe und Auswirkungen (utopia.de/ratgeber/ueberfischung-der-meere-gru…)
• Fischstäbchen vs. vegane Stäbchen: Öko-Test findet keinen klaren Gewinner (utopia.de/ratgeber/fischstaebchen-vegane-staeb…)
• 6 gute Gründe, auf Fisch zu verzichten (utopia.de/ratgeber/argumente-gegen-fisch-zerst…)
• Algenöl als Omega-3-Quelle: Die vegane Alternative zu Fisch? (utopia.de/ratgeber/omega-3-fisch-algenoel-vega…)
• Veganer Fisch: Welche Alternativen zu Fisch gibt es? (utopia.de/ratgeber/vegane-fischstaebchen-plant…)
• Karottenlachs: Rezept für den veganen Lachsersatz (rezepte.utopia.de/karottenlachs-rezept-fuer-de…)
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