Das Rezept: Trendgetränk Bicerin • Druckfrisch: Julius Roberts • Interview: Fotografin Julia Hoersch • Das ewige Regal

S01 Folge 1/5 | Willkommen bei der 1. Folge
In Folge 1 kosten Chefredakteurin Katharina Höhnk und Foodjournalistin Maike von Galen das Turiner Kaffeetrendgetränk des 18. Jahrhunderts: Bicerin. Die Rezensentin Christiane Schwert gibt ihren ersten Eindruck von Julius Roberts Rezeptsammlung, dem Shootingstar der Saison, preis. Die Podcast-Hosts unterhalten sich mit der Hamburger Foodfotografin Julia Hoersch über Künstliche Intelligenz. Schließlich gibt es eine Empfehlung, welches Kochbuch in keinem Kochbuch-Regal fehlen sollte.

Die Rezensionen und Rezepte für diese Folge findest Du auf dem Blog Valentinas - Best of Cookbooks (valentinas-kochbuch.de). Alle Rezensionen sind frei, für die Rezepte benötigst Du einen Zeitpass (valentinas-kochbuch.de/zeitpaesse/zeitpass-aus…). Der Blog ist unabhängig, werbefrei und datensparsam.

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Rezept für Katharinas Kimchi (valentinas-kochbuch.de/rezept-kimchi)

Rezept: Apfelessig (valentinas-kochbuch.de/rezept-von-james-rich-a…) von James Rich aus dem Kochbuch "Äpfel – Rezepte aus dem Obstgarten"

Rezept: Bicerin (valentinas-kochbuch.de/rezept-von-lani-kingsto…) von Lani Kingston aus dem Kochbuch In 80 Kaffees um die Welt, gestalten Verlag (2022)

Kochbuch: La Cucina con Amore – Italienisch genießen mit Familie und Freunden (valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-giuseppe-m…), Giuseppe Messina, Fotos: Markus Gmeiner, ZS Verlag (2023)

Kochbuch: Splendido – Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl (valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-mercedes-l…), Mercedes Lauenstein & Juri Gottschall, DuMont Verlag (2022)

Kochbuch: Die echte italienische Küche (valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-reinhardt-…), Reinhardt Hess und Sabine Sälzer, Fotos Eising, GU Verlag (2012)

Druckfrisch: Julius Roberts, Vom Kochen und Leben auf dem Land, Dorling Kindersley Verlag (2024)

Evergreen: Speisekammer – Vorräte einfach selbst gemacht (valentinas-kochbuch.de/kochbuch-von-lisa-eisen…). Über 350 Rezepte Lisa Eisenman Frisk & Monica Eisenman, Fotos: Helén Pe, Hölker Verlag (2018)