#273 Essen: Wie erpressbar ist Österreich? | Peter Klimek mit Maria Fanninger

Was hat der Iran-Krieg mit unserem Essen zu tun? Sind wir in der Lebensmittelproduktion von anderen Ländern abhängig? Und wie beeinflusst das unsere aktuellen Lebensmittelpreise? Host Maria Fanninger und Physiker sowie Komplexitätsforscher Peter Klimek (Direktor des Supply Chain Intelligence Institute Austria und Forscher am Complexity Science Hub Vienna) diskutieren globale Abhängigkeiten in der Lebensmittelproduktion, zeigen die komplexen Zusammenhänge auf, die unsere Ernährung beeinflussen und besprechen, warum regionale Produkte so wichtig sind. Hör rein und erfahre mehr über die Zusammenhänge, die hinter unseren Lebensmitteln stecken.

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