Teil 2 - Die perfekte Speisekarte von innen: so verkaufst du mehr!

In dieser Folge erfährst du, wie du den Inhalt deiner Speisekarte gestaltest, damit dein Gast zufriedener ist und du mehr Umsatz machst
Die Speisekarte ist eins DER Aushängeschilder für deinen Betrieb, sie entscheidet darüber, wie der Gast deinen Gastro-Betrieb sieht bzw. wie viel er ausgibt - denn: nur 10 % wissen vor einem Restaurantbesuch, was sie essen wollen. Eine gute Speisekarte ist also super wichtig!

Spannend: du kannst durch die Gestaltung des Inhalts deiner Speisekarte beeinflussen, wie sich deine Gäste fühlen, was sie bestellen und wie zufrieden deine Gäste sind - bevor sie das Essen bekommen. Cool oder? Damit das allerdings auch alles geschieht, solltest du ein paar Tricks beachten.

Du erfährst in dieser Folge:

• Wie du die Gerichte sinnvoll anordnest

• Wie du deine Angebote so beschreibst, dass der Gast sagt: das will ich!

• Welche rechtlichen Dinge du beachten solltest

Viel Spaß bei dieser Folge!

Shownotes:

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