Fungicultura urbana: setas y caminos de vida con Adriana Tepaneca

En este episodio conocemos a Adriana Tepaneca, mujer cholulteca, ingeniera industrial y productora de hongos y setas, quien encontró en la fungicultura urbana un nuevo camino de vida.
Conversamos sobre producción de setas, aprendizaje, recetas y cómo este proyecto se convirtió en una alternativa sustentable y comunitaria.
Descubre su historia y dónde encontrar sus productos, especialmente en el mercado ecomunitario Ekomuno y otros espacios de la región.

*Los comentarios expresados en este programa no constituyen el pensar de Acciones por la Tierra como organización, sino que responden a la experiencia de cada individuo y, por tanto, son responsabilidad de quienes los emiten.