Laboratorio de Sabor: Carne Sintética

Hemos ya hablado de un término dentro de propuestas éticas interesantes: especismo. Si el reconocimiento del otro como un ser sensible no es exclusivo del ser humano y esto pudiera extrapolarse al campo animal más amplio , ¿será que la carne del futuro podría salvar el planeta? Óscar analiza la carne sintética: cómo se produce, sus implicaciones ambientales, éticas y su potencial para transformar la industria alimentaria, reduciendo el impacto de la ganadería tradicional.