Bocsi Viki: Magyarország államformája a rántotthús | Az Én Kék Zónám #61

Bocsi Viki táplálkozási tanácsadó és a BocsiViki Konyha alapítója. Munkájában a valódi, tápanyagdús alapanyagokra és a test működésének megértésére épít: szerinte az egészség nem diétákban és kalóriákban mérhető, hanem abban, mennyire tudunk együttműködni a saját szervezetünkkel. Konyhájukban ma már több ezer ember számára főznek naponta, miközben Viki azon dolgozik, hogy a táplálkozásról való gondolkodásunk tudatosabb és hosszú távon fenntarthatóbb legyen.

Az epizódban Barbara és Bocsi Viki beszélgetnek a táplálkozásról, a test működéséről és arról, hogyan hatnak a gondolataink és a mindennapi döntéseink a hormonrendszerünkre és az egészségünkre. Szó esik az ideális reggeliről, a kalóriaszámolás újra divatba jövő világáról, valamint arról is, meddig fenntartható valójában a kalóriadeficit. Viki mesél arról, hogyan nőtt több ezer embert kiszolgálóvá a konyhájuk, és milyen ételeket keresnek ma a legtöbben. A beszélgetésben a magyar étkezési kultúrát is érintik – a rántott hús dominanciájától a régi alapanyagok újragondolásáig –, miközben szóba kerül a jódhiány és az is, miért tartja Viki fontosabbnak a tápanyagok minőségét, mint a puszta fogyást.

00:00 Intro
01:36 Testek vagyunk lelkekben és nem pedig fordítva
03:45 A hormonokat is gondolatok hozzák működésbe
05:05 Márciusban indul a napi menünk!
07:20 Ha sikerül a bélfalakat regenerálni, akkor sokkal toleránsabbak leszünk, gluténnel szemben is
09:57 Az, amit mi adunk, az legyen teljes
11:40 Az ideális reggeli Bocsi Viki szerint
12:26 A kalóriaszámolásnak a reneszánszát éljük
15:49 Sok ezer emberre főzünk már
18:14 Milyen ételeket keresnek ma az emberek?
19:54 Meddig lehet bírni a kalóriadeficitet?
23:19 Elkezdett kialakulni egy olyan réteg, aki ténylegesen érdeklődik a tudás iránt
25:35 Magyarország államformája a rántotthús
26:22 Régi alapanyagok újragondolva
27:55 Jódhiányos az egész magyar nép
29:17 A magyar nép valaha halevő nép volt
30:56 Az állati eredetű Omega-3-re esküszöm
32:02 Nem kényszerből jönnek az újdonságok
33:45 Az agráriumból indul a probléma és a megoldás is
35:36 Európa többi részén én nem látom a tudatosságot
37:15 A tápanyaggazdagság előbbre való szempont, mint a fogyás
38:22 Nagyobb a tolerancia a nagyobb testsúly iránt
39:12 Bőségből kellene gyereket vállalni
41:42 Vendég kérdése

Kövesd Bocsi Vikit:
Facebook: facebook.com/bocsiviki.hu
Instagram: instagram.com/bocsiviki

Csatlakozz hozzánk, és fedezd fel velünk a hosszú jóllét tudományát.
➡️ Facebook: facebook.com/azenkekzonam
➡️ Instagram: instagram.com/azenkekzonam
➡️ TikTok: tiktok.com/@azenkekzonam
➡️ Spotify: open.spotify.com/show/2ExAOmhJQ7OiveldPArKZm

#azénkékzónám #HamoriBarbara #podcast #BocsiViki #táplálkozás #BocsiVikiKonyha

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices