On défonce tous les mythes de la nutrition (et on y va fort) | Avec Steven alias @prendsunfruit

Pourquoi les graisses saturées sont-elles toujours considérées comme l'ennemi public numéro un en nutrition ? Doit-on vraiment éviter la viande ? Les glucides le soir font-ils grossir ? Et que dire de tous ces mythes qui ont la vie dure dans nos assiettes ?
Dans cet épisode, on reçoit pour la seconde fois Steven, alias “Prends un fruit”, pour démystifier ces croyances populaires et clarifier l’impact des aliments sur notre santé, tout en abordant la nutrition d'une manière plus nuancée, loin des extrêmes et des discours culpabilisants. Il nous aide à comprendre les enjeux autour des graisses saturées, du sucre naturel versus sucre industriel, des régimes restrictifs et nous montre comment manger plus sainement sans pour autant se priver. Découvrez aussi pourquoi la nutrition est devenue une question politique avant d’être scientifique, et pourquoi il est essentiel de réconcilier plaisir et santé !
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Dans cet épisode, vous allez découvrir :
- Les graisses saturées : Pourquoi elles ne sont pas aussi dangereuses qu'on le pense, surtout lorsqu'elles sont issues de produits naturels de qualité.
- Glucides le soir : Briser le mythe de la prise de poids et l’importance de comprendre comment notre corps fonctionne.
- Les régimes extrêmes : Que penser du crudivorisme, du cétogène et de leurs impacts sur la santé ?
- Nutrition et plaisir : Comment ne plus voir l’alimentation comme un combat contre ses envies, mais comme un moyen de nourrir son corps et son esprit avec plaisir.

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Flavio Guionneau :
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Coaching : calendly.com/d/cnrj-9mv-dtd/session-pareto-san…

Meryl Bissonnier :
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Nutripreneur :
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Steven :
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Sommaire :
00:00 - Introduction & présentation de Steven
01:26 - Fruits congelés vs frais : mythes et réalités
05:06 - Les dangers des glucides le soir et les idées reçues sur l'alimentation
08:03 - Les graisses saturées : comprendre les vérités cachées
10:52 - Pourquoi les calories ne sont pas la priorité dans une alimentation saine
13:16 - La politique et la confusion autour de la nutrition : le rôle des études scientifiques
15:31 - La viande rouge : faut-il en avoir peur ?
19:31 - Les labels bio et la qualité des produits alimentaires
23:01 - Comment introduire des habitudes alimentaires saines sans se compliquer la vie
29:34 - L'importance de bien équilibrer les oméga-3 et les oméga-6
35:00 - L'impact des oméga-9 et comment optimiser leur consommation
41:04 - La recherche d'équilibre alimentaire après des régimes extrêmes
47:24 - Les dangers des régimes restrictifs et l'importance de réintroduire des aliments équilibrés
59:42 - L'importance de l'alimentation et du rééquilibrage pour la santé et le bien-être
1:05:30 - La simplicité d'une alimentation saine et intuitive sans pression