Bioweine, PiWi und Events – Wie Winzer die Krise bewältigen wollen

Kostenexplosion, sinkender Weinkonsum und Klimawandel zwingen viele Winzer, Geschäftsmodelle zu überdenken und Neues auszuprobieren. Unter anderem mit pilzresistenten Sorten versuchen sie, ihren Betrieben eine Zukunft zu geben. Was kann die Branche noch tun?

Von Vera Pache (SWR 2026)

Manuskript und mehr zur Sendung:
swr.li/winzer-in-der-krise

Hörtipp:
Alkohol ist im Fußball präsent wie in keiner anderen Sportart. Doch es gibt Protest. Hört gerne rein in unsere Das-Wissen-Folge:
Alkohol im Fußballstadion – Wie Sponsoren und Fankultur das Trinken fördern
ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:a736a82fe…

Studien:
Einflüsse des Klimawandels auf die Weinproduktion
Nature-Studie von 2024
nature.com/articles/s43017-024-00521-5

Wie sich die Art des Weinanbaus auf die Ernteerträge auswirkt
Langzeitstudie
link.springer.com/article/10.1007/s13593-025-0…

Infos:
Römischer Weinbau an der Nahe und Rheinhessen
openscience.ub.uni-mainz.de/server/api/core/bi…

BW-Ministerpräsident Özdemier wirbt für heimischen Wein
swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/bw-foerde…

Rodung von Rebflächen: Warum Weinbaubetriebe in RP demnächst eine Prämie bekommen
swr.de/swraktuell/rheinland-pfalz/geld-fuer-wi…

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daswissen@swr.de

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