Renner und Penner in der Gastronomie

Renner & Penner in der Gastronomie
Was läuft – und was fliegt raus?
Wir sprechen offen darüber, welche Konzepte, Produkte und Entscheidungen in der Gaystronomie heute funktionieren (Renner) – und welche nur Zeit, Geld und Nerven kosten (Penner).
Kurz. Ehrlich. Praxisnah. Ohne Marketing-Blabla.