Folge 36 - Von Lángos bis Formel 1: Ungarn, Parmesan & Paddock Club

Wir öffnen einen „Bohém“ vom ungarischen Weingut Gilvesy und stellen dabei fest, wie wenig Wein wir eigentlich aus unserem direkten Nachbarland trinken. Die Cuvée aus Olaszrizling und Rheinriesling bringt uns mit ihrer frischen Säure, reifen Birne, grünem Apfel und rauchig-vulkanischen Mineralik direkt an den Balaton.

Von dort führt unser Gespräch zunächst zu einer überraschend unterhaltsamen Polizeikontrolle nach einem Spritzer und anschließend nach Italien. Wir sprechen über unsere Einkaufsliste für die Toskana, italienisches Pesto, die erstaunlichen Preisunterschiede bei Parmesan und darüber, wie man größere Mengen davon richtig lagert.

Kulinarisch geht es danach wieder zurück nach Ungarn: zu richtig fluffigem Lángos, Paprikahendl, Tarhonya, Baumkuchen, Salamibrot und unseren ungarischen Familienwurzeln. Außerdem erzählt Anna von einer frühmorgendlichen Geburtstagsüberraschung, einem Nina-Chuba-Konzert und einem Wochenende im Dauereinsatz.

Beim Wein landen wir schließlich beim Tokajer und diskutieren, warum Süßwein für uns fast immer ein passendes Essen, Dessert oder eine Zigarre als Begleitung braucht. Auch unsere ersten Erfahrungen mit Uhudler bleiben dabei nicht unerwähnt.

Zum Abschluss berichtet Michael von seinem Besuch beim Formel-1-Wochenende in Spielberg: Paddock Club, Boxengasse, Motorhomes, Champagner und Rennwagen aus nächster Nähe. Und während Michael gedanklich schon in der Toskana sitzt, bereitet Anna die nächsten Überraschungen für eine große Geburtstagsfeier vor.

Kapitel:

00:00 – Ungarischer Wein im Glas: Bohém von Gilvesy

04:19 – Ein Spritzer und die überraschende Polizeikontrolle

11:45 – Toskana-Vorfreude, Pesto und das Parmesan-Problem

18:32 – Lángos, Paprikahendl und unsere ungarischen Wurzeln

27:32 – Geburtstagsüberraschung und Nina Chuba in der Stadthalle

33:08 – Tokajer, Kabi und warum Süßwein ein Pairing braucht

44:31 – Formel 1 hautnah: Ein Tag im Paddock Club

55:20 – Geburtstags-Challenges, Hawaii-Kasse und Italien-Ausblick