WR1047 Wein aus den Abruzzen (und Kochbücher)

Wir trinken Pecorino 2018, Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph. Außerdem: Ampelograph Andreas Jung – Culatello und der von Jockl Kaiser – H...

Wir trinken Pecorino 2018, Trebbiano d’Abruzzo Amphora 2018 und Montepulciano d’Abruzzo 2018 – alle Weine von Cirelli. Details zu den Weinen gibt es wie immer bei Christoph (originalverkorkt.de/2020/02/wrint-flaschen-liv…).

Außerdem: Ampelograph Andreas Jung (historische-rebsorten.de) – de.wikipedia.org/wiki/Culatello und der von Jockl Kaiser (jockl-kaiser.de/rieser-culatello-riserva) – Hörtipp: Völlerei & Leberschmerz (voellereiundleberschmerz.de) – Weinjagd in Rheinhessen (bottlestops.com/deutsch/weintouren/tagestouren…) – Echtöl (echtoel.de) – Foodblog La mia cucina (lamiacucina.blog)

Kochbuchtipps*: Salz Fett Säure Hitze (amazon.de/gp/product/3956142624/ref=as_li_qf_a…) – Eine Naturgeschichte der Transformation (amazon.de/gp/product/3956140877/ref=as_li_qf_a…) – Kann denn Kochen Sünde sein (amazon.de/gp/product/3551785805/ref=as_li_qf_a…) – Die Libanesische Küche (amazon.de/gp/product/3944297040/ref=as_li_qf_a…) – Jerusalem (amazon.de/gp/product/3831023336/ref=as_li_qf_a…) – Koch doch einfach (amazon.de/gp/product/3957280044/ref=as_li_qf_a…) – Stevan Paul: Standardwerk Kochen (amazon.de/gp/product/371060320X/ref=as_li_qf_a…) (Sendung dazu (wrint.de/2019/12/18/wr1025-kochbuchautor-steva…)) – Festival-Kochbuch (amazon.de/gp/product/3710602378/ref=as_li_qf_a…) – Japan-Kochbuch (amazon.de/gp/product/3881179518/ref=as_li_qf_a…)

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